El blog de la patata

Recuerdos del Pasado

Saber de dónde venimos y el legado que nuestros mayores nos han dejado, es fundamental para seguir avanzando con los pies en el suelo y afianzarnos en el camino. Hoy vamos a viajar a un pasado no muy lejano que ha determinado nuestro presente y probablemente determinará nuestro futuro. De esta manera continuamos en el punto que dejamos la historia de La Pobrera, con la siguiente generación, los padres de Julián (y abuelos de Óscar), Sinfor y María. Acompáñame por este viaje al pasado.

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Emprender en los 70: Julián y las patatas

En nuestro viaje en el tiempo iniciado hace unas semanas, toca hacer una parada en los años 70, donde conoceremos el trabajo de un ejemplo de emprendedor, Julián. Julián es el pilar de lo que hoy somos, de lo que hoy es Patatas Tarsa. Y esta es su historia.

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El Legado de La Pobrera: Memoria y Tradición

Cuando escuché por primera vez la historia de nuestro almacén de patatas, La Pobrera, reconozco que se me pusieron los pelos de punta. Me vi por

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Gema y Oscar Patatas Tarsa cuentan su historia

Mis 5 propósitos para el Año Nuevo

Para mucha gente el comienzo del año es tiempo de hacer nuevos propósitos, para otros, este momento lo marca el inicio del curso escolar. Yo

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Mágico año 2024

La Nochevieja es una de las noches más mágicas del año, una oportunidad para despedir el año que se va y dar la bienvenida al

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Generación Z

¿Conoces a la Generación Z? Es la población nacida entre 1990 y 2015. Es considerada la primera generación nativa digital, ya que desde temprana edad ha tenido contacto con el mundo digital y globalizado, con acceso a Internet, dispositivos móviles y redes sociales. Sus integrantes representan el futuro de nuestra sociedad y hoy te voy a hablar de mi experiencia en un proyecto denominado Generación Z.

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Suelos vivos, suelos prósperos

El día 5 de Diciembre, se conmemora el Día Mundial del Suelo. Este año las Naciones Unidas, con el lema «Cuidar de los suelos: medir, monitorear, gestionar», pretende concienciar sobre la importancia del cuidado del suelo para poder seguir obteniendo alimentos nutritivos. El suelo es el origen de la práctica totalidad de nuestros alimentos, por lo tanto, si seguimos agotándolo y maltratándolo, el resultado está claro ¿verdad?.

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Gema de Patatas Tarsa fuera de su zona de confort

La zona de confort

Desde hace algún tiempo está muy de modo eso de salirse de la zona de confort, de explorar nuevos horizontes, expandir tus habilidades, etc. Pero lo que nadie te dice es cómo puedes volver a entrar una vez has salido de ella.

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¿Cómo conservo mis patatas? Las 3 claves

Una vez que llegan las Patatas Tarsa a tu casa, te pueden entrar dudas de cómo almacenarlas para que conserven todas sus propiedades durante más tiempo. Nuestra variedad de patata agria, dura aproximadamente 3 semanas si se siguen unas sencillas pautas para su conservación (aunque nos gustaría que te las comieras cuanto antes). Sigue leyendo y descubrirás 3 puntos clave que ayudarán a que disfrutes de tus patatas mucho más tiempo.

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La batalla de la agricultura

No te lo voy a negar, la agricultura es un 50% ciencia y un 50% incertidumbre.

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