Iniciamos una prueba en campo junto a Seipasa para observar la respuesta de nuestras patatas a Radisei, un bioestimulante radicular. Compararemos tres zonas: parcela control, aplicación por aspersión y aplicación por goteo, con el objetivo de seguir aprendiendo cómo mejorar el desarrollo del cultivo desde la raíz y cuidar un suelo más vivo.
El 17 de mayo celebramos el Día Mundial del Horticultor, una fecha para homenajear a quienes cultivan alimentos con paciencia, esfuerzo y respeto por la tierra. En Patatas Tarsa celebramos este día desde nuestra huerta, reivindicando el valor del producto local, la agricultura regenerativa y el trabajo de quienes mantienen vivos los pueblos.
El 12 de mayo se celebra el Día Internacional de la Sanidad Vegetal, una fecha para recordar que proteger la salud de las plantas es esencial para garantizar alimentos sanos, cuidar la biodiversidad y mantener vivos nuestros campos.
Cada 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Patata, una fecha que reconoce la importancia de uno de los alimentos más universales,
Cada 16 de abril se celebra el Día Mundial del Emprendimiento, una fecha que pone en valor a quienes deciden crear algo propio, apostar por una idea y asumir el riesgo de construir un futuro diferente.
🟢 La salud empieza en la tierra: lo que la ciencia ya sabe sobre lo que comemos El 7 de Abril, Día Mundial de la
La patata es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y una base fundamental de la alimentación tradicional. Sin embargo, hay un aspecto
Hay lugares donde la tierra no solo guarda semillas.
También guarda historias.
Si caminas por los campos de Pinarnegrillo, un pequeño pueblo de la provincia de Segovia, todo parece tranquilo. Tierra cultivada, horizonte limpio, el viento moviendo suavemente el paisaje castellano. Nada hace pensar que, bajo esa misma tierra, podría estar enterrada una ciudad entera.
Pero eso es exactamente lo que dice la leyenda.
Una ciudad llamada Democlín, desaparecida hace siglos, que aún hoy sigue viva en la memoria oral de quienes han crecido escuchando su historia.
Y como ocurre con todas las buenas historias, esta no se revela de golpe. Se va descubriendo poco a poco.
La patata es mucho más que una fuente de energía. Aunque pocas veces se menciona, contiene antioxidantes naturales, especialmente polifenoles como el ácido clorogénico, que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo y contribuyen a la salud cardiovascular y metabólica.
Estos compuestos se concentran sobre todo en la piel de la patata, por lo que consumirla entera y bien cocinada permite aprovechar mejor sus beneficios. Además, factores como la variedad, el método de cocción y el cultivo en suelos vivos influyen directamente en su valor nutricional.
Elegir patatas de temporada, cultivadas de forma respetuosa y cocinadas con piel, es una forma sencilla de cuidar la salud desde lo cotidiano, apostando por una alimentación real, cercana y con sentido.
Cada año se celebra el Día Mundial contra el uso indiscriminado de agroquímicos, un momento clave para reflexionar sobre cómo producimos, consumimos y valoramos los
¡Nuestra patata de Pinarnegrillo ya está aquí!
Disfruta del sabor de nuestras patatas… ¡de la huerta a tu puerta!
Los pedidos realizados entre el 1 y el 5 de marzo se enviarán el 6 de marzo
10% de descuento