🌱 Emprender desde la tierra
Cada 16 de abril se celebra el Día Mundial del Emprendimiento, una fecha que pone en valor a quienes deciden crear algo propio, apostar por una idea y asumir el riesgo de construir un futuro diferente.
Cada 16 de abril se celebra el Día Mundial del Emprendimiento, una fecha que pone en valor a quienes deciden crear algo propio, apostar por una idea y asumir el riesgo de construir un futuro diferente.
🟢 La salud empieza en la tierra: lo que la ciencia ya sabe sobre lo que comemos El 7 de Abril, Día Mundial de la
La patata es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y una base fundamental de la alimentación tradicional. Sin embargo, hay un aspecto
Hay lugares donde la tierra no solo guarda semillas.
También guarda historias.
Si caminas por los campos de Pinarnegrillo, un pequeño pueblo de la provincia de Segovia, todo parece tranquilo. Tierra cultivada, horizonte limpio, el viento moviendo suavemente el paisaje castellano. Nada hace pensar que, bajo esa misma tierra, podría estar enterrada una ciudad entera.
Pero eso es exactamente lo que dice la leyenda.
Una ciudad llamada Democlín, desaparecida hace siglos, que aún hoy sigue viva en la memoria oral de quienes han crecido escuchando su historia.
Y como ocurre con todas las buenas historias, esta no se revela de golpe. Se va descubriendo poco a poco.
La patata es mucho más que una fuente de energía. Aunque pocas veces se menciona, contiene antioxidantes naturales, especialmente polifenoles como el ácido clorogénico, que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo y contribuyen a la salud cardiovascular y metabólica.
Estos compuestos se concentran sobre todo en la piel de la patata, por lo que consumirla entera y bien cocinada permite aprovechar mejor sus beneficios. Además, factores como la variedad, el método de cocción y el cultivo en suelos vivos influyen directamente en su valor nutricional.
Elegir patatas de temporada, cultivadas de forma respetuosa y cocinadas con piel, es una forma sencilla de cuidar la salud desde lo cotidiano, apostando por una alimentación real, cercana y con sentido.
Cada año se celebra el Día Mundial contra el uso indiscriminado de agroquímicos, un momento clave para reflexionar sobre cómo producimos, consumimos y valoramos los
No vengo de una familia agrícola, pero junto a Óscar decidimos emprender en el mundo rural apostando por una vida sostenible y con propósito. En este Día Internacional de la Mujer Emprendedora comparto nuestra historia: cómo empezamos desde cero en un pequeño pueblo de Segovia y creamos un proyecto que une sostenibilidad, agricultura regenerativa y esperanza para lo rural.
💬 Si esta historia resuena contigo, sigue leyendo… porque el emprendimiento rural en manos de mujeres no es tendencia: es transformación.
Descubre cómo nuestra agricultura regenerativa y sostenible combate el cambio climático, reduce la huella de carbono y siembra futuro desde la tierra.
La patata es hoy un alimento tan cotidiano que cuesta imaginar que hace apenas unos siglos era desconocida en Europa. La vemos en guisos, purés, tortillas, sopas, chips… pero detrás de cada bocado hay una historia fascinante: un viaje transatlántico, revoluciones agrícolas, hambrunas, descubrimientos científicos y, sobre todo, la unión de culturas. En este artículo recorreremos el camino de la patata desde la antigüedad hasta nuestros días, entendiendo cómo un tubérculo originario de los Andes se convirtió en uno de los pilares de la alimentación mundial (no todos los alimentos tienen un día internacional)
Hoy quiero hablarte desde un lugar muy personal, alejado de patatas o campo. El Día Mundial del Alzheimer tiene un significado profundo para mí, ya que hace algunos años perdí a mi madre, quien luchó con valentía contra esta enfermedad. Hablar sobre el Alzheimer es, para mí, una forma de honrar su memoria y reflexionar sobre todo lo que viví junto a ella. Esto es un homenaje a mi madre.
¡Gracias por tu confianza!
La campaña ha finalizado. Las patatas frescas volverán en septiembre, pero hasta entonces puedes seguir disfrutando de nuestras chips.
Los pedidos realizados entre el 1 y el 5 de marzo se enviarán el 6 de marzo
10% de descuento