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El blog de la Patata
Gema, eficaz y resiliente, mirando la cosecha de patata violeta en su emprendimiento rural

Emprendimiento rural: valentía y voluntad

No vengo de una familia agrícola, pero junto a Óscar decidimos emprender en el mundo rural apostando por una vida sostenible y con propósito. En este Día Internacional de la Mujer Emprendedora comparto nuestra historia: cómo empezamos desde cero en un pequeño pueblo de Segovia y creamos un proyecto que une sostenibilidad, agricultura regenerativa y esperanza para lo rural.

💬 Si esta historia resuena contigo, sigue leyendo… porque el emprendimiento rural en manos de mujeres no es tendencia: es transformación.

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patatas con historia y antioxidantes

Cómo la patata cambió la historia de la humanidad (y nuestro futuro)

La patata es hoy un alimento tan cotidiano que cuesta imaginar que hace apenas unos siglos era desconocida en Europa. La vemos en guisos, purés, tortillas, sopas, chips… pero detrás de cada bocado hay una historia fascinante: un viaje transatlántico, revoluciones agrícolas, hambrunas, descubrimientos científicos y, sobre todo, la unión de culturas. En este artículo recorreremos el camino de la patata desde la antigüedad hasta nuestros días, entendiendo cómo un tubérculo originario de los Andes se convirtió en uno de los pilares de la alimentación mundial (no todos los alimentos tienen un día internacional)

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Mi madre antes de tener alzheimer

Día Mundial del Alzheimer: Más allá del olvido

Hoy quiero hablarte desde un lugar muy personal, alejado de patatas o campo. El Día Mundial del Alzheimer tiene un significado profundo para mí, ya que hace algunos años perdí a mi madre, quien luchó con valentía contra esta enfermedad. Hablar sobre el Alzheimer es, para mí, una forma de honrar su memoria y reflexionar sobre todo lo que viví junto a ella. Esto es un homenaje a mi madre.

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Óscar de Patatas Tarsa cultiva con agricultura regenerativa las patatas agria que mejoran tu salud

Día Mundial de la Agricultura: Poderoso vínculo entre la tierra y nuestra comida

Hoy, en el Día Mundial de la Agricultura, rendimos homenaje a la labor que los agricultores de todo el mundo realizan cada día para proveernos de los alimentos esenciales que nos permiten vivir. Para nosotros, esta jornada tiene un significado aún más especial, pues es un recordatorio de nuestra responsabilidad hacia el planeta. El cambio hacia prácticas agrícolas más sostenibles es urgente, y nos enorgullece ser parte de esa transformación. A través de la agricultura regenerativa, buscamos no solo cosechar productos de calidad, sino también restaurar la salud de nuestros suelos y preservar los recursos naturales.

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¡Es Tiempo de Cosecha: Patatas Nuevas de la huerta a tu puerta!

Cada año, cuando el verano empieza a decir adiós y los días se acortan, algo mágico sucede en nuestras tierras de Segovia: llega el momento más esperado, el momento de la cosecha. El preludio del otoño no solo nos avisa de la llegada de temperaturas más frescas, sino también del fruto de meses de trabajo intenso, dedicación y pasión. Para nosotros, este es un momento especial, porque cada patata que recogemos representa no solo el esfuerzo de todo un año, sino también nuestra filosofía: la de ofrecerte lo mejor de la tierra, cultivado con amor, respeto y responsabilidad.

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Patatas fritas y Patatas Tarsa

Celebrando el Día Mundial de las Patatas Fritas: El Bocadito Irresistible que Nos Enamora

En este Día Mundial de las Patatas Fritas, queremos rendir homenaje a este delicioso y simple manjar que nos ha acompañado durante siglos. Y, por supuesto, queremos que disfrutes de este día sabiendo que nuestras patatas frescas, cultivadas de manera regenerativa, son la elección perfecta para hacer las mejores patatas fritas que puedas imaginar. Así que, prepárate, porque vamos a contarte todo sobre el origen de este snack increíble, cómo hacerlas perfectas y por qué nuestras patatas son la opción más sabrosa y sostenible para disfrutar de este clásico.

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Celebra con nosotros el Día Internacional de la Patata

La Patata Agria: Delicioso Tesoro de la Naturaleza

En nuestra pequeña empresa, a solo 30 km de Segovia, cultivamos patatas con un profundo respeto por la tierra. Una de nuestras variedades más especiales es la patata agria, una joya que no solo destaca por sus características únicas, sino que también refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y la agricultura regenerativa. Hoy queremos compartir contigo todo lo que necesitas saber sobre esta maravillosa variedad, sus usos, beneficios y cómo la cultivamos de manera responsable.

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¡Gracias por tu confianza!

La campaña ha finalizado. Las patatas frescas volverán en septiembre, pero hasta entonces puedes seguir disfrutando de nuestras chips.

Prueba las chips artesanas

Los pedidos realizados entre el 1 y el 5 de marzo se enviarán el 6 de marzo

10% de descuento

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