Descripción

💜 Patata Violeta – Antioxidante, sabrosa y sorprendente

📍 Cultivada de manera sostenible en nuestra empresa familiar en Segovia

La patata violeta es una joya de la naturaleza: su intenso color morado se debe a su alto contenido en antioxidantes naturales (antocianinas). Tiene una textura suave, sabor delicado y una apariencia espectacular al cocinarse.

Ideal para quienes buscan alimentos saludables, coloridos y diferentes. ¡Una aliada perfecta para platos creativos y llenos de vida!

✨ Características

Color de la carne: morado intenso
Textura: tierna, húmeda
Sabor: suave, ligeramente dulce
Piel: oscura, fina y comestible
Cocción: mantiene bien el color

🍽️ Ideal para

Chips y gajos al horno
Cremas y purés antioxidantes
Ensaladas de color
Gnocchis o masas llamativas
Platos veganos y saludables

🌿 ¿Por qué elegir nuestras patatas violetas?

Cultivo sostenible sin abonos químicos
Rica en antioxidantes naturales
Recolectadas y seleccionadas a mano
Aporta color, sabor y salud a tu cocina

💜 Cocina saludable, natural y con mucho color

Si quieres saber más, pincha aquí.

Origen

🧑‍🌾 De la huerta a tu puerta

Cosechadas en un pequeño pueblo a 30 km de Segovia, Pinarnegrillo, nuestras patatas crecen con agua limpia, abonos naturales y mucha paciencia. La patata violeta forma parte de nuestro cultivo tradicional desde hace varios años.

Variedad

💜 Patata Vitelotte – Tradición, color y antioxidantes

La Vitelotte (también conocida como “trufa de China” o “patata violeta antigua”) es una variedad ancestral de carne morada intensa, muy apreciada por chefs y apasionados de la cocina por su sabor suave y su aspecto único. Originaria de Francia y cultivada actualmente en pequeñas producciones locales, es famosa por su alto contenido en antioxidantes naturales (antocianinas), su textura firme y su color que se mantiene tras la cocción.

Es perfecta para quienes buscan ingredientes distintos, saludables y visuales.

Formato

📦 Formato

Caja de 1 kg de patata sin lavar
Etiqueta con variedad, peso y fecha de envasado
Envío a domicilio en 48/72 h (Península)
Perfecta para los amantes de esta variedad a los que les gusta aportar colorido a sus platos y disfrutan de su sabor y textura suave de forma puntual, para singles, parejas y familias.

Envase

📦 Envase

Envasadas en cartón reciclable y sin plásticos
Material transpirable que ayuda a conservar mejor el producto
Cierre manual sin grapas metálicas
Etiquetado con variedad, peso y fecha de envasado
Recomendamos abrir la caja a la recepción y guardar en lugar ventilado o transferir las patatas a un cesto o caja de madera una vez recibidas

Conservación

🧊 Conservación

Guardar en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado de fuentes de luz o calor
No conservar en frigorífico (bajas temperaturas transforman el almidón en azúcares)
Evitar espacios húmedos o cerrados que puedan generar moho o brotación
Ideal: entre 8 °C y 12 °C
Una vez abierta la caja, mantener en la misma, en cesta de tela, saco de papel o caja de madera
Consumir preferentemente antes de 30 días desde la recepción